• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de achocolatado

Adicione todos os ingredientes na panela, ainda com o fogo desligado. Misture tudo e acenda o fogo baixo.

Mexa bem até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela, então, desligue o fogo.

*Lembre-se que a panela de cerâmica conserva o calor, logo, o brigadeiro terminará o cozimento com o calor remanescente na panela.

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• Use no forno sem tampa com o dourador ligado, ou com tampa sem o dourador
• Cozinha de maneira uniforme e mantém o calor
• Realça o sabor de alimentos

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• Higienize as panelas antes do primeiro uso com água morna, detergente e esponja macia
• Em caso de manchas ou residual de algum alimento, utilize pasta multiuso para remover
• Se for preciso, utilize o lado verde da esponja com saponáceo, sem problema algum, para retirar resíduos mais resistentes
• Use na lava-louças

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• Aqueça a frigideira por 1 minuto e meio
• Em seguida, adicione o óleo e deixe aquecer por mais 1 minuto e meio
• Coloque o fogo e mude para fogo baixo e tampe

Para gema mole deixe a frigideira de cerâmica coberta por 3 minutos

Para gema dura deixe a frigideira de cerâmica coberta por 6 minutos

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• Opte por utensílios de silicone, madeira ou plástico
• Se usar utensílios metálicos, evite aplicar força durante o uso
• Em caso de riscos, use pasta multiuso para removê-los

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• Para frituras com óleo, utilize fogo alto em todo o procedimento.

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Para preparos como o do arroz, é importante deixar a panela esquentar em fogo alto por alguns instantes. Porém, na hora de colocar o óleo e enquanto você estiver refogando temperos, use sempre fogo baixo.

Depois de colocar a água no arroz, você pode usar fogo alto até ferver e fogo baixo durante o resto do processo de cozimento. Ah! E não se esqueça de desligar o fogo “um pouquinho” antes do arroz ou de qualquer outro alimento alcançar o ponto perfeito. Como a cerâmica retém o calor, o corte do cozimento demora alguns instantes. Ou seja, a panela ainda continua cozinhando por alguns minutos, mesmo com o fogo desligado. E um detalhe especial: por reter melhor o calor, a cerâmica também deixa sua comida quente por muito mais tempo.

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